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Spéculations sur les matières premières : il est temps d’en finir !

Particulièrement intense ces derniers mois, la spéculation sur les matières premières comestibles a entraîné une forte augmentation des prix, impactant producteurs comme consommateurs. Alors que la situation ne risque pas de s’arranger, il apparaît plus que jamais urgent de réglementer. En attendant, la solution pour garantir une juste rémunération aux agriculteurs pourrait bien se situer dans la décarbonation. A condition de se doter d’un système de traçabilité capable d’accompagner l’essor de ce nouveau marché… Entretien avec Jean Piquet, consultant en stratégie et co-fondateur de Crystalchain. … Read More

Agroalimentaire : comment répercuter les hausses de prix en douceur auprès de ses clients ?

Début 2022, l’impact durable de la crise sanitaire du Covid-19 sur le secteur de l’agroalimentaire se faisait encore sentir. Pour pallier une hausse des prix des matières premières de 41% en un an, l’Ania (Association Nationale des Industries Alimentaires) communiquait déjà sur un besoin de hausse tarifaire de 9%, toutes catégories confondues.
Depuis, le secteur agroalimentaire français doit faire face à de nouvelles (et spectaculaires) flambées des prix des matières premières provoquées par le conflit en Ukraine, les aléas climatiques et le virus de la grippe aviaire. Les hausses des prix de l’énergie, des carburants, des transports et des emballages constituent une pression supplémentaire sur cette industrie qui anticipe des pertes de -7% en 2022 (soit 900 millions d’euros), selon l’Ania.
Leur santé financière étant en danger, les professionnels de l’agroalimentaire doivent limiter l’impact des hausses des prix. Parmi les solutions qui se présentent à eux : l’augmentation des prix de vente. Mais comment rendre la hausse des prix acceptable pour les consommateurs ? … Read More

Loin de la fast fashion, devenez leader du changement

Changement dans les habitudes de consommation textile : moins mais mieux. … Read More

Collections éco-responsables : comment entraîner les consommateurs vers la slow fashion ?

La fast fashion est morte, vive la slow fashion !
Mouvement né au début des années 2000, la fast fashion n’a eu de cesse de repousser les limites de la production textile. Certaines grandes enseignes produisaient jusqu’à 24 collections par an. Selon l’ADEME, si les tendances de consommation actuelles se poursuivent, le secteur textile émettra jusqu’à 26 % des émissions globales … Read More

Industrie textile : Crystalchain, un outil simple pour guider votre stratégie RSE

Qui a dit que la mode ne pouvait pas s’inscrire dans une démarche responsable éthique et écologique ? A moins de vivre dans une grotte, vous avez nécessairement constaté que les préoccupations sociales et environnementales étaient aujourd’hui au centre des discussions des consommateurs. Certains se déclarent même plus sensibles aux choix des matières premières et à la provenance de leurs vêtements qu’à des questions de design, tendance, voire de prix, selon une enquête Ifop pour Purpose Lab et Nouveau modèle. … Read More

Décarbonation : la neutralité carbone, est-ce un mirage ?

La décarbonation est LE sujet du moment. L’intérêt et la demande pour la décarbonation a fortement augmenté. Mais comment la mettre en place ? … Read More

MDD du terroir : comment bénéficier de l’engouement de la grande distribution pour gagner des linéaires

Reflets de France, Nos régions ont du talent, Pâturages, ou encore Saveurs de nos régions … Les marques de distributeurs (MDD) de terroir prennent d’assaut les rayons de la grande distribution ! Plus qu’un concept à la mode, le terroir est devenu une alternative à la mondialisation et l’industrialisation du système alimentaire pour bon nombre de consommateurs – voire de consomm’acteurs. Les crises alimentaires récurrentes auront donc suffi à convaincre les acheteurs de focaliser leur attention sur l’origine et les méthodes de fabrication des produits qu’ils consomment. Comment les MDD terroir ont-elles réussi à gagner le cœur des consommateurs… et des linéaires ? Explications. … Read More

Cycle de vie des produits : la traçabilité dans l’économie circulaire

La traçabilité dans l’économie circulaire est indispensable. Elle se base sur l’analyse du cycle de vie des produits. … Read More

opportunités d’application de la blockchain dans un contexte de production durable

Article de recherche : les opportunités d’application de la blockchain dans un contexte de production durable

La recherche de la durabilité environnementale, priorité de nombreux industriels, consommateurs et législateurs, est principalement axée sur la réduction des émissions industrielles et sur l’utilisation de ressources renouvelables. Il existe donc un besoin croissant d’accéder à des outils permettant de mesurer les impacts sur l’environnement des activités industrielles. … Read More

Quels sont les circuits alternatifs à la Grande Distribution et comment s’y intégrer ?

Local, bio, équitable, éthique, solidaire… Un nouveau type de marché se développe en France et en Europe, suivant le rythme de la prise de conscience des citoyens face à la consommation et l’alimentation. Un nombre croissant de consommateurs souhaite en effet manger mieux et acheter plus responsable en choisissant les circuits alternatifs à la grande distribution. Selon une étude menée par Oney et OpinionWay en 2020, 90% des consommateurs européens se disent sensibles à la consommation raisonnée. … Read More