Traçabilité : les principes les plus importants expliqués simplement

traçabilité

Qu’est-ce-que la traçabilité appliquée à l’industrie ?

Comment la mettre en place ?

Quels sont ses principes fondamentaux ?

Nous vous expliquons tout !

La traçabilité, qu’est-ce-que c’est ?

Que se cache-t-il derrière le terme de traçabilité ?

La traçabilité est une technique permettant, simplement, de retrouver l’historique de production, la composition et les différents acteurs de la conception d’un produit, qu’il soit textile ou alimentaire par exemple. La traçabilité facilite ainsi le suivi des différents maillons de la chaîne de conception, de distribution et de commercialisation d’un produit, depuis le choix des matières premières et des fournisseurs, jusqu’aux étagères des rayons des supermarchés. Il s’agit ainsi d’un moyen de répondre au fameux “Par qui ? Quand ? Où ? Comment ? Avec quoi ?”.

 

Du point de vue des entreprises, cette technique représente un grand nombre d’avantages dont :

●  Identifier et suivre aisément toutes les étapes du parcours de fabrication d’un produit et permettre ainsi la résolution rapide d’un problème (défaut de fabrication, lot de produits défectueux, garantie, vols, contrefaçons, etc) ;

● Attester de la provenance des ingrédients ou composants et de la qualité des fournisseurs pour prouver soit la conformité réglementaire de vos produits ou services, soit vos engagements volontaires ;

●   Indiquer la localisation des entrepôts dans lesquels sont stockés les produits et leurs composants ;

●   Maîtriser la chaîne d’approvisionnement voire cartographier les flux des matières premières ;

●   Faciliter le contrôle qualité et l’audit ;

●   Certifier/prouver le respect des critères d’un label ;

●    Identifier les échanges entre les grossistes, les fournisseurs et les revendeurs.

 

Vous savez maintenant ce qu’est la traçabilité et ce qu’elle permet. Pour passer de la théorie à la pratique, il est temps de s’intéresser aux numéros de lot et de série

Traçabilité et numéro de lot

La conception et l’assemblage de produits se fait, dans l’industrie, via une logique de lot. Un certain nombre de produits A vont être fabriqués avec des matières premières B, dans un endroit C et distribués par un camion D. Un lot partage donc les mêmes caractéristiques de production (lieu de stockage, moyen de distribution, date de péremption…). Cette logique du lot facilite la traçabilité en regroupant les informations sur une même session de production, et ce, sur tout le long de la chaîne.

Pour retrouver ces lots, on leur attribue un numéro donnant accès à une série de données :

  • La date et l’heure de fabrication ;
  • La liste précise des composants et de leur provenance ;
  • L’emplacement géographique et la liste des établissements et/ou usines ;
  • La quantité d’articles contenus dans un lot ;
  • Le pourcentage de chaque ingrédient/matière contenu(e) dans le produit fini ;
  • La date limite de consommation (qui permet d’organiser la distribution et la mise en rayon dans une logique anti-gaspi et d’optimisation des stocks) ;
  • Le numéro de lot donc, et celui de série (auquel nous nous intéresserons juste après).

Dans certaines industries, comme l’agroalimentaire, la traçabilité est obligatoire. Si d’autres secteurs n’y sont pas contraints, elle représente tout de même un outil commercial et logistique très fiable et plus que nécessaire pour l’identification et la localisation correctes de la marchandise. En cas de malfaçon, de dégradation ou de problème de conditionnement, il est facile de renvoyer un produit. La traçabilité par numéro de lot protège ainsi la satisfaction et la santé du consommateur, en même temps que l’image et l’activité de votre entreprise.

Traçabilité et numéro de série

Le numéro de lot regroupe tous les produits conçus et délivrés avec les mêmes caractéristiques, et dans les mêmes conditions. Le numéro de série, lui, est une technique individuelle de suivi des produits, un par un. Il s’agit d’une carte d’identité qui permet d’identifier les différentes pièces dans un même produit (batterie, écran, processeur, clavier par exemple dans le cas d’un ordinateur) ou le produit lui-même, au sein d’un lot. Il se présente habituellement comme une suite de nombres, de lettres et de symboles situés sur l’étiquette après le signe S/N, SNID ou Serial No. Les numéros de série apportent, eux aussi, une plus-value en termes de traçabilité, en facilitant :

  • Le retour des produits ;
  • La garantie sur pièces ;
  • L’identification et la protection contre les produits volés et les contrefaçons.

Si le numéro de lot permet de gagner en transparence et en temps logistique, le numéro de série est une belle manière d’améliorer la satisfaction de vos clients. En effet, il vous aide à consolider votre SAV ainsi qu’à gagner en efficacité sur les questions de garanties et de retours produits.

 

Traçabilité : 5 bonnes raisons de l’adopter

La traçabilité est un incontournable pour qui veut développer son business, la qualité de son offre, sa relation client et sa démarche RSE. Avant d’aller plus loin, récapitulons les avantages apportés par les outils de traçabilité au sein d’une entreprise :

Contrôle qualité

Vous localisez et identifiez les lots défectueux ou les pièces compromises, pouvez les rappeler à l’entrepôt et maintenir la qualité de votre offre, rapidement.

Conformité réglementaire

En plus de respecter la réglementation, la transparence offerte par la traçabilité représente une marque de confiance pour le consommateur.

Sécurité

Vous protégez votre entreprise et votre clientèle dans le cadre de la garantie, de la contrefaçon ou du vol, en fournissant une preuve sur l’identité du produit et ses conditions de production sur toute la chaîne.

Optimisation des processus de suivi

L’automatisation des techniques de traçabilité via des outils numériques améliore la fiabilité et la rapidité de votre démarche, en évitant l’erreur et l’approximation humaine, tout en préservant du temps pour booster votre activité.

Relation client

Vous protégez vos consommateurs avec des outils de localisation qui offrent une remontée d’informations rapide. Vous leur permettez d’avoir accès, simplement, à toutes les informations sur votre produit : un apport de confiance, de sérieux et de qualité.

Traçabilité : comment la mettre en place ?

Maintenant que vous savez tout – ou presque – sur le quoi et le pourquoi de la traçabilité, une question subsiste : comment la mettre en place efficacement et à moindre coût ?

Automatisation : la clé pour une traçabilité efficace

Faire le choix de l’automatisation pour ses processus de traçabilité, c’est se tranquilliser, conserver du temps pour développer son entreprise et booster son activité. Eh oui, car les outils d’automatisation permettent d’automatiser, de façon efficace, le suivi, la gestion, les retours, les contrôles qualité et le SAV de votre production.

L’automatisation, en résumé, représente une opportunité de :

  • Gérer rapidement les garanties, les rappels et les litiges, grâce aux techniques de suivi et de localisation ;
  • Éviter le gaspillage grâce à la surveillance numérique automatisée des dates de péremption et d’expiration ;
  • Améliorer la satisfaction et le chiffre d’affaires en diminuant le nombre de litiges via un meilleur contrôle qualité apporté par la précision des outils informatiques ;
  • Booster sa relation clients et fournisseurs grâce au retrait de la marchandise défectueuse du réseau rapidement et stratégiquement ;
  • Épargner du temps et gagner en productivité, en ayant un contrôle permanent et optimal sur son activité.

La blockchain pour répondre au besoin de traçabilité et de transparence

Que vient faire la blockchain, dont on entend tant parler, dans les process de traçabilité ? Derrière ce terme  « buzzword » se cache un registre de données. Ce registre est partagé simultanément avec tous les utilisateurs qui en sont aussi les détenteurs et ont la capacité d’y inscrire des données de manière sécurisée (grâce à la cryptographie). Le registre est infalsifiable, car basé sur une technique de notarisation électronique de l’information. Complètement transparent, il représente un organe de contrôle sûr, qui atteste, comme un label, de la transparence des informations communiquées sur un produit.

 

Alors pourquoi parler de blockchain en traçabilité ? Eh bien parce qu’elle permet d’établir une relation de confiance mutuelle basée sur la participation active de tous les acteurs de la chaîne d’approvisionnement. Côté consommateur, la blockchain permet d’apporter une preuve de certains aspects des conditions de production. Combiné avec une restitution via web app, la traçabilité blockchain fournit bien plus de données sur le produit qu’une étiquette classique. Un point fondamental à l’heure où l’industrie n’a jamais autant été éclaboussée par les scandales et le greenwashing, provoquant une méfiance chronique du consommateur. La blockchain constitue ainsi un outil de reconquête de la confiance du consommateur, car elle répond au besoin de transparence sur la provenance, les méthodes de production et la composition concrète du produit. Avec la blockchain, vous automatisez vos processus de suivi et les utilisez comme un argument de vente et de storytelling, tout en vous différenciant de la concurrence !

La blockchain et la traçabilité chez Crystalchain

Chez Crystalchain, nous utilisons la blockchain pour enregistrer chaque évènement   d’une chaîne de valeur et ce, en temps réel, offrant un contrôle instantané et attesté. Une avancée certaine comparé aux ERP ou Excel, utilisés jusqu’alors.

Spécialistes de la traçabilité, actifs dans le monde de l’agroalimentaire comme du textile et de l’habillement, nous proposons à nos clients une plateforme de collecte d’informations et d’analyse de la donnée. Crystalchain récupère toutes les informations utiles auprès des différents maillons de la filière, en prenant bien soin de la façon dont elles sont stockées et partagées afin de respecter la RGPD et la confidentialité, et la technologie blockchain les certifie. Le parcours devient vérifié et vérifiable, simplement et instantanément. Les données sont agrégées et présentées, soit sous forme de tableau de bord pour le directeur qualité, le responsable RSE ou le directeur marketing, en interne ; soit sous susmentionné format de web app, pour le grand public. Un QR code est en effet apposé sur vos étiquettes, emballages ou fiches produit (pour l’e-commerce). D’un simple scan, le consommateur accède ainsi à des photos, vidéos, informations sur l’histoire du produit et ses certifications. Vous pouvez donc rendre visibles toutes les informations de votre choix pour guider le client dans son achat, en prouvant la traçabilité de vos produits. Vous souhaitez en savoir plus ?  Contactez-nous !

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